Un nuevo bioplástico hecho a partir de aguacate

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Con el aguacate como materia prima es posible crear envases para preservar comida, controlar el crecimiento de microorganismos y prevenir la pérdida de humedad.

Investigadores del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea (IHSM) ‘La Mayora‘, desarrollan con éxito un bioplástico a partir de subproductos del aguacate. 

Es necesario hallar un material alternativo al plástico cuyos desechos vulneran la salud ambiental al acumularse sin control. Ante esta necesidad, la ciencia no cesa en su búsqueda por un producto sostenible y económico, la necesaria alternativa biodegradable, una suerte de bioplástico.

Los investigadores de La Mayora han señalado que un bioplástico aprovecha los desechos de la industria de transformación del aguacate, en las que se elabora guacamole a partir de esta fruta.

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De esta manera, se incorporan los compuestos bioactivos del aguacate a papel para mejorar las propiedades de este material con el objetivo de introducirlo para el envasado de alimentos, por lo que han realizado pruebas para comprobar su capacidad bactericida de cara al almacenamiento de productos perecederos, según han declarado en un comunicado.

Este bioplástico forma parte de los envases de alimentosactivos” que liberan sustancias al entorno para extender la vida útil de la comida preservada, controlando mejor el potencial crecimiento de microorganismos, reduciendo la oxidación y previniendo la pérdida de humedad de la comida.

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Plantaciones de aguacate en La Mayora. Fuente: X.

Un bioplástico con más capacidad y mejores cualidades

El proceso de fabricación y refuerzo de este bioplástico se realizó impregnando papel en una disolución del extracto de subproductos de aguacate y tras la evaporación del mismo el material que queda se impregna en las microfibras ocupando los poros y cavidades de este papel mejorando sus cualidades mecánicas y su capacidad para funcionar como barrera.

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Además, con los compuestos bioactivos presentes en los subproductos de aguacate, este bioplástico ha aumentado su biodegradabilidad en agua de mar y su capacidad antioxidante.

Estos subproductos de aguacate, principalmente pieles y huesos tras la fabricación de guacamole, para el desarrollo de este bioplástico han sido facilitados por la empresa local Avomix ubicada en el municipio malagueño de Vélez-Málaga en España.

IMÁGENES: Pexels.

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