La científica chilena Apolinaria García creó el primer probiótico capaz de prevenir la infección por Helicobacter pylori, fortalecer el sistema inmune y defender al sistema contra el cáncer gástrico.
El cáncer gástrico figura entre las principales causas de mortalidad tanto en América Latina como a nivel global. Uno de sus factores más relevantes es la bacteria Helicobacter pylori, responsable de infectar a millones de personas y de elevar significativamente el riesgo de padecer esta enfermedad.
En este contexto, la creación de un probiótico orientado a la prevención del cáncer gástrico representa un hito en la medicina preventiva, más aún al ser resultado del trabajo de la científica chilena Dra. Apolinaria García.
La mente detrás de la invención: Apolinaria García
La Dra. Apolinaria García Cancino es bioquímica, doctora en ciencias biológicas y académica de la Universidad de Concepción, en Chile. Cuenta con más de 17 años de trayectoria investigando la bacteria Helicobacter pylori y su vínculo directo con el cáncer gástrico.
Su trabajo ha sido ampliamente reconocido: ha recibido el título de Inventora del Año por INAPI, el Premio AVONNI y diversas distinciones por su aporte a la innovación y a la transferencia tecnológica. El probiótico desarrollado por la Dra. García para la prevención del cáncer gástrico se fundamenta en la cepa Lactobacillus fermentum UCO-979C, un microorganismo beneficioso capaz de adherirse a la mucosa del estómago y bloquear la colonización y proliferación de Helicobacter pylori. Además, este probiótico produce compuestos antimicrobianos, fortalece el sistema inmunológico y, al presentarse como suplemento, facilita su uso preventivo y regular.
Hallazgos avalados por estudio
El ensayo clínico desarrollado por el equipo de García se hizo con voluntarios distribuidos en dos grupos: uno que consumió el probiótico y otro que recibió un placebo. Los resultados mostraron que solo el 2.7% de las personas que ingirieron el probiótico contra el cáncer gástrico contrajeron la bacteria, en comparación con el 34.2% del grupo placebo, evidenciando una eficacia del 93.6%. Esto respalda el alto potencial de este suplemento natural como estrategia preventiva en salud pública.
Cabe destacar que este avance corresponde a un probiótico, es decir, microorganismos vivos que aportan beneficios a la salud cuando se consumen en cantidades adecuadas. No debe confundirse con un prebiótico, que consiste en sustancias no digeribles, como ciertas fibras, que funcionan como alimento para las bacterias beneficiosas del intestino. El desarrollo chileno representa un probiótico innovador y sin precedentes a nivel mundial.
Perspectivas futuras
El probiótico para la prevención del cáncer gástrico ya se comercializa en más de 700 puntos de venta en Chile bajo la marca NUP! PyloriOFF, y se proyecta su expansión hacia mercados de Europa, Estados Unidos y Asia. Paralelamente, la Dra. Apolinaria García sigue desarrollando nuevos probióticos de origen natural destinados a otras enfermedades, reafirmando el papel protagónico de la ciencia latinoamericana en el ámbito de la innovación médica.
La creación del primer probiótico contra el cáncer gástrico constituye una muestra del potencial científico de América Latina y una alternativa prometedora para disminuir el impacto de una de las enfermedades más mortales. La trayectoria de la Dra. García no solo abre nuevas posibilidades en la prevención de la salud, sino que también sirve de inspiración para las futuras generaciones y pone en valor la investigación desarrollada en la región.
FUENTE / IMÁGENES: Qué pasa.
IMÁGENES ADICIONALES: UDEC / La Tercera.