En Corea del Sur reciclan el 97% de sus residuos alimentarios a través de políticas innovadoras, tecnología avanzada y la participación activa de la ciudadanía.
Corea del Sur es uno de los países más eficientes del mundo en el reciclaje de residuos alimentarios, alcanzando una impresionante tasa del 97%. Mediante políticas innovadoras, la tecnología y la participación activa de la ciudadanía, este país halló una solución efectiva a uno de los problemas más desafiantes del mundo: el desperdicio de alimentos. Corea del Sur se convirtió en un modelo de referencia mundial.
Políticas de concienciación
En el mundo, los residuos de alimentos representan un desafío significativo para el medio ambiente. Según la FAO (Food and Agriculture Organization), aproximadamente un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia. En ese sentido, Corea del Sur implementó un sistema que revoluciona la forma en que gestionan los residuos de alimentos, reduciendo el impacto ambiental y promoviendo un ciclo de sostenibilidad.
Empezaron implementando políticas estrictas. Por ejemplo, en 2005, el país prohibió el envío de desechos alimentarios a vertederos. En 2013, se introdujo un sistema de pago basado en el peso del desperdicio generado, conocido como Pay As You Trash, el cual obliga a los ciudadanos a pagar por la cantidad de residuos de alimentos que producen, lo que incentiva a reducir el desperdicio y a separarlo correctamente.
Asimismo, Corea del Sur utiliza tecnología avanzada para el reciclaje de residuos de alimentos. En muchas ciudades, se han instalado máquinas inteligentes que pesan los residuos y calculan el costo automáticamente. Además, estos desechos se transforman en recursos valiosos. Aproximadamente el 30% de los residuos alimentarios se convierten en biogás o energía, mientras que el resto se procesa en fertilizantes para la agricultura.
Finalmente, el éxito de Corea del Sur en el reciclaje de residuos alimentarios no sería posible sin la colaboración de su ciudadanía. El gobierno ha implementado campañas de concienciación para educar a la población sobre la importancia de reciclar y reducir el desperdicio de alimentos.
En las escuelas, se enseña a los estudiantes desde una edad temprana a separar correctamente los residuos y a ser conscientes del impacto de los desechos en el medio ambiente.
Beneficios ambientales y económicos
El reciclaje de residuos alimentarios en Corea del Sur ha generado importantes beneficios tanto ambientales como económicos. Al convertir los residuos en energía y fertilizantes, el país ha reducido su dependencia de combustibles fósiles y ha disminuido las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, la reducción de residuos también ha aliviado la presión sobre los vertederos y ha creado nuevas oportunidades económicas en la industria del reciclaje.
¿Qué podemos aprender de Corea del Sur?
El enfoque de Corea del Sur en el reciclaje de residuos de alimentos es un modelo que otros países pueden adoptar. La combinación de políticas gubernamentales, tecnología y la participación activa de la ciudadanía ha demostrado ser clave para el éxito. Implementar sistemas de pago por generación de residuos, junto con la educación sobre el reciclaje, puede ser un paso crucial para reducir el desperdicio de alimentos a nivel global.
FUENTE: Wokii.
IMÁGENES: Pexels.