Panamá tiene uno de los cafés más reconocidos y cotizados del mundo. El Geisha de Boquete se subasta a precios que compiten con los mejores granos del planeta, y el nombre del país ya circula en los circuitos internacionales del café de especialidad. Pero entre tener un producto extraordinario y tener una industria organizada, profesionalizada y proyectada al mundo hay una brecha. Coffee Geeks Panamá nació para cerrarla. La primera plataforma sectorial especializada en café del país acaba de lanzarse oficialmente en Ciudad de Panamá, con una visión que va desde la formación de baristas certificados hasta el ranking de los mejores coffee shops del mundo. La plataforma de Coffee Geeks Panamá para integrar y profesionalizar toda la cadena de valor del café panameño llega con herramientas concretas, alianzas estratégicas y una agenda que arranca el 23 de octubre.
Qué es Coffee Geeks Panamá y por qué surge ahora
Coffee Geeks Panamá es una plataforma sectorial registrada por Panamá International Firm (PAN-INTL.) y liderada por Yelsica H. Caballero, su CEO y fundadora, con un objetivo que ella misma describe con claridad:
“Esta iniciativa representa una visión país que conecta la educación, la innovación y la industria para elevar el valor de toda la cadena cafetera. Aspiramos a que Panamá sea reconocido no solo por la calidad de su café, sino también por contar con profesionales capacitados y una industria especializada, competitiva y referente en la región”.
La plataforma nace del reconocimiento de que la excelencia del café panameño en taza no siempre ha ido acompañada de una estructura sectorial a la altura: formación técnica sistematizada, certificaciones reconocidas, datos del sector y una marca país que proyecte toda la cadena de valor, desde la finca hasta la barra.
El lanzamiento reunió a propietarios de cafeterías, baristas, asociaciones de la industria, la Cámara de Comercio de Chiriquí, la Fundación Circuito del Café y el Instituto Técnico Superior Especializado (ITSE), aliado estratégico para conectar la formación técnica con las necesidades reales del sector.
El respaldo institucional y el reconocimiento del Estado
La Ministra de Cultura de Panamá, Maruja Herrera, estuvo presente en el lanzamiento y expresó el apoyo gubernamental a la iniciativa:
“Es un honor respaldar iniciativas como Coffee Geeks Panamá, que pone en valor nuestros productos de origen y promueve la educación, la cultura y el turismo alrededor de ellos, ya que el café es, sin duda, uno de los productos insignia de nuestro país”.
La ministra también anunció la articulación de una ruta gastronómica y cultural con 35 establecimientos que forman parte del Pasaporte Coffee Geeks, integrando el turismo cultural como uno de los ejes del proyecto.
Además del Ministerio de Cultura, la plataforma cuenta con el respaldo técnico de la International Country Branding Foundation (CBF) y alianzas estratégicas con la Autoridad de Turismo de Panamá (ATP) y PROMTUR Panamá.
Las herramientas que dan forma a la plataforma
Coffee Geeks Panamá no es solo una declaración de intención. Llega con instrumentos concretos:
Sellos de Excelencia e iTRUST Consumer Brands para certificar calidad y generar confianza en el consumidor. La Curaduría Nacional “El Camino a la Gran Taza” y la guía “Del Origen a la Barra” para documentar y comunicar el valor del café panameño en toda su cadena. Y la gestión exclusiva del Ranking Nacional The Best Coffee Shops Panamá (TBCS), que aspira a posicionar a los mejores establecimientos del país en la lista de los 100 mejores coffee shops del mundo.
La Gala de Premiación se celebrará el 23 de octubre en el marco del World of Coffee Panamá, y las entradas están disponibles en preventa en la web oficial.
Educación y profesionalización: el eje que lo sostiene todo
Uno de los pilares más significativos de Coffee Geeks Panamá es su apuesta por la profesionalización del sector.
La plataforma impulsa un censo nacional de cafeterías y baristas para identificar necesidades y oportunidades de formación, y promueve la conformación de un Comité Técnico Nacional del Café que defina una hoja de ruta para la capacitación especializada y la certificación.
El horizonte más ambicioso: la creación de la Primera Academia de Baristas Certificados de Panamá, un proyecto que daría al sector una infraestructura formativa comparable a la que tienen otros países líderes en café de especialidad.
El Pasaporte Coffee Geeks: turismo, cultura y café en una sola experiencia
Uno de los componentes más accesibles y tangibles del lanzamiento es el Pasaporte Coffee Geeks: una guía turística y cultural que invita a recorrer 35 establecimientos vinculados al café panameño, con visitas, sellos y beneficios exclusivos.
El pasaporte tiene un costo de $20 en preventa, estará vigente de octubre de 2026 a octubre de 2027 y podrá adquirirse en formato físico o digital a través de la app Coffee Geeks Panamá. Quienes completen la ruta participarán en una tómbola por un viaje para dos personas a una finca aliada en Chiriquí, con gastos pagos, para vivir de primera mano la experiencia del origen a la barra.
Es, en esencia, una forma de convertir el consumo de café en un acto de turismo cultural, conectando a los consumidores urbanos con los productores del campo y con la historia detrás de cada taza.
Panamá no solo produce el café, ahora también construye su industria
El café panameño ya tiene reconocimiento mundial. Lo que faltaba era una plataforma que organizara ese potencial: que formara profesionales, certificara la calidad, proyectara los mejores establecimientos al mundo y conectara toda la cadena de valor con una visión de país.
Coffee Geeks Panamá llega a ocupar ese espacio, y la respuesta del sector en su lanzamiento —con la presencia de la ministra de Cultura, el ITSE, la Cámara de Comercio de Chiriquí y decenas de cafeterías, baristas y asociaciones— sugiere que la industria estaba esperando exactamente esto.
FUENTE / IMÁGENES: Nota de prensa.
¿Ya conoces alguno de los 35 establecimientos del Pasaporte Coffee Geeks? ¿Crees que Panamá tiene lo necesario para posicionarse entre los referentes mundiales del café de especialidad no solo por su producto, sino también por su industria y sus profesionales?
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